A Perugia è scoppiata la Tartare Mania

e non solo...


Grazie al nostro servizio di asporto sta diventando una vera mania!!!

Ce n'è per tutti i gusti... anche per vegetariani
Coma da regola, le nostre tartare:

  • sono tutte battute al coltello per preservare le proprietà nutrizionali ed organolettiche
  • sono preparate con carne tenera, magra e saporita e condimenti di prima qualità
  • sono servite fresche e non fredde per meglio assaporare gli aromi del condimento
  • hanno il giusto equilibrio tra il sapore della carne e quello dei condimenti

Avrete davvero l’imbarazzo della scelta e tante altre tartare sono in fase di ideazione e sperimentazione! Continuate a seguirci per scoprire le novità!

E se vorrete accompagnare le vostre tartare da tanti altri gustosi piatti, nessun problema! Consultate il nostro menù per scoprire tutti i nostri gustosi piatti.

Non vi resta che consultare il nostro Menù a La carte, chiamarci allo 075 34643 e passare a prendere l'ordine all'ora stabilita

E se voleste accompagnare il menù con una buona bottiglia di vino, vi proponiamo il nostro vino "Vetturino"  bianco o rosso, al prezzo speciale di 6 euro!

Buon Appetito


Una curiosità

Una curiosità


La tartare, gustoso piatto di carne che abbiamo importato dalla vicina Francia, affonda le sue origini in epoche ben più remote addirittura ai tempi dei tartari: furono loro, infatti, a inventare questo particolare modo di consumare la carne cruda. I tartari, popolo nomade e guerriero abituato a galoppare per molti chilometri, per sostentarsi durante i viaggi usavano mettere della carne cruda tra il dorso e la sella del cavallo.
In questo modo, durante le cavalcate, la carne veniva macinata e battuta ed era quindi pronta per il consumo immediato.
Questa specialità si fece successivamente molto popolare nella Russia zarista, ove i cuochi la preparavano di frequente.
Con l’esilio in Francia del 1900, i cuochi la esportarono nella terra in cui divenne uno dei piatti per eccellenza della tradizione francese.
Se ne trovano varianti in tutto il mondo dai paesi scandinavi fino alla cucina sudamericana.
Oggi la tartare è stata riscoperta dagli chef internazionali e riproposta in numerosi locali... anche il nostro!!!


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