Der Geschmack der echten Gerichte der umbrischen Tradition, mit geschickter Hand und Phantasie wieder aufgestellt, begleitet sich mit der Sorgfältigkeiten Bedienung und raffinierter Eleganz des „Fortebraccio“ Restaurant, Stolz des Perugia Plaza Hotel.

Außer den Zutaten der Klassischen Italienischer Küche, bieten Ihnen der Meisterkoch und Seine Brigade jeden Tag Gerichte aus unserer Lokalen Tradition. Das Geheimnis ist einfach: absolute Frische und noch besser wenn „Null Kilometer“ Waren.
Für die wichtigsten Gelegenheiten, bieten wir Ihnen den „Malatesta“ Saal, der bis 400 Personen fasst. Oder ansonst den „Giardino D’Inverno“ Saal, Ideal für Arbeit Abendessen oder Privat Feiern, mit einem einzigem Tisch den man bis 55 Personen decken kann.